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花生油厂家说明怎样辨别花生油的真假好坏

作者:admin  来源:http://www.hschl.com/   更新时间:2019-11-08  阅读数:64
辨别花生油的真假好坏:
  1、看
  看油品颜色。优质花生油淡黄通明,色泽清亮,没有沉积物质,而色泽深暗、污浊的为残次花生油。
  2、闻

  闻油品气味。优质花生油气味清香、味道纯正;香味浓郁而花生味缺乏,有异味的为残次油。也可以滴一到两滴花生油到手心,搓至手心发热,拿到鼻前闻,纯正花生油就可以闻出浓郁的花生油香味,掺入香精的花生油开始有微微的花生油香味,再次揉搓,纯正花生油依然坚持较浓郁的花生油香味,而掺假花生油香味越来越淡,且在这过程中可能会发生异味。

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  3、冻
  冷藏花生油。把冰箱冷藏室调至10℃,将油放进去10分钟左右,纯正花生油一半已开始凝聚,掺有大量大豆油的花生油只要底部微微一点凝聚,掺入棕榈油的花生油大部分或全部凝聚,并且结晶处是白色的晶体。如果是在天冷的时分,乃至不需要放到冷藏室,只要放在露天的阳台一瞬间,就能看出差别了。
  4、炒
  纯正的花生油,不溢锅,不起沫,无油烟,香味芳香迷人的为优质花生油;加热易溢锅,起泡沫,油烟大,乃至颜色变深、变黑的为残次花生油。
  文章源自:花生油厂家    http://www.hschl.com/
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